Apa itu Diet Pegan? Inilah Semua yang Harus Kamu Ketahui!

Apa yang Bisa kamu Makan dengan Diet Pegan?

Daftar makanan diet pegan terdiri dari produk-produk yang memungkinkan Anda mengikuti kebiasaan makan yang sehat dan bersih. Berikut makanan yang boleh Anda konsumsi saat mengikuti jenis diet ini.

1. Sayuran dan buah-buahan

Kelompok makanan utama yang boleh Anda konsumsi saat menjalani diet ini adalah sayuran dan buah-buahan karena seharusnya merupakan 75% dari total asupan makanan.

Menurut penelitian, mengonsumsi sayuran dan buah-buahan dalam jumlah yang baik dapat memasok tubuh dengan vitamin, mineral, dan fitokimia esensial yang dapat bertindak sebagai agen anti-inflamasi dan antioksidan.

Sayuran dan buah-buahan juga menyediakan serat makanan yang dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan obesitas.

2. Protein Hewani Bersumber Secara Berkelanjutan

Meskipun kamu mungkin mengonsumsi daging dan protein hewani dalam rencana diet pegan, penting untuk memastikan bahwa kamu mengonsumsinya sebagai bumbu (untuk penyedap atau sebagai pendamping) dan bukan sebagai hidangan utama.

Faktor penting lain yang perlu dipertimbangkan adalah bahwa produk hewani yang kamu konsumsi harus organik, bersumber secara berkelanjutan, atau diberi makan rumput. Oleh karena itu, tidak seperti gaya hidup vegan, kamu boleh makan telur, ayam, daging sapi, dan babi dalam jumlah sedang. Kamu juga bisa makan ikan yang rendah merkuri seperti salmon liar, herring, cod, dan sarden.

3. Biji-bijian dan Legum Utuh

Karena kandungan glutennya, biji-bijian dan kacang-kacangan biasanya tidak direkomendasikan dalam diet pegan. Namun, kamu boleh makan biji-bijian dan kacang-kacangan ini dalam jumlah terbatas.

Saat menjalani diet ini, asupan biji-bijian harus setengah cangkir (125 gram) atau kurang dari itu per makanan. Asupan legum harus satu cangkir (75 gram) atau kurang per hari. Preferensi diberikan pada beras hitam dan quinoa daripada biji-bijian lainnya.

4. Lemak Sehat

Minyak alpukat atau alpukat, minyak kelapa atau minyak kelapa, asam lemak omega-3 dari ikan, lemak jenuh dari daging hewan yang diberi makan rumput, dan minyak zaitun adalah beberapa bentuk lemak sehat yang boleh Anda konsumsi selama mengikuti diet ini.