5 Kesalahan Saat Sarapan yang Menyebabkan Gula Darah Melonjak

3. Sarapan Tinggi Karbohidrat Olahan dan Lemak Jenuh

Makanan sarapan tradisional yang kaya karbohidrat seperti donat dan kue kering atau roti putih dengan mentega seringkali rendah serat dan tinggi lemak jenuh. Kombinasi ini dapat meningkatkan gula darah dan berbahaya bagi jantung.

"Menggabungkan lemak dengan karbohidrat olahan adalah bencana gula darah," kata Peggy Kraus, seorang ahli fisiologi klinis dan pakar diabetes.

Sebaliknya, pilihlah biji-bijian utuh, kacang-kacangan, dan sayuran atau buah-buahan, yang menyediakan karbohidrat kompleks yang lebih lambat dicerna. Selain itu, prioritaskan makanan dengan lemak sehat seperti alpukat.

4. Makan berlebihan

Makan tidak teratur dapat menyebabkan fluktuasi gula darah. Misalnya, jika Anda melewatkan sarapan di suatu hari dan makan besar di hari berikutnya, gula darah Anda kemungkinan besar tidak stabil.

Jika Anda melihat lonjakan gula darah dua jam setelah sarapan, Anda harus meninjau kembali pola makan Anda. Penting untuk menjaga jumlah karbohidrat yang relatif konsisten dalam sarapan Anda dan menilai bagaimana tubuh Anda meresponsnya.

5. Minum jus buah

Jus, bahkan yang 100% murni sekalipun, rendah serat. Bagi penderita diabetes, jus sering digunakan untuk menurunkan kadar gula darah dengan cepat. Selain itu, "peningkatan gula darah yang terlalu tinggi akan meningkatkan produksi insulin, yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan lebih lanjut," kata Shapiro.

Daripada minum jus, pilihan yang lebih baik adalah mengonsumsi buah segar utuh untuk mendapatkan serat, dikombinasikan dengan sumber protein. Bagi mereka yang menyukai jus, boleh saja menambahkannya ke dalam menu makan, tetapi batasi hingga setengah cangkir.

Sumber artikel : vnexpress.net