Manfaat Alpukat bagi Kesehatan

Otak kita membutuhkan lemak sehat agar bisa bekerja optimal. Alpukat, dengan kandungan lemak tak jenuh tunggalnya, membantu meningkatkan aliran darah ke otak. Efek ini bisa mendukung konsentrasi, daya ingat, dan fungsi kognitif secara keseluruhan.

Tak hanya itu, alpukat juga mengandung folat, vitamin B, serta antioksidan yang berperan dalam mencegah penurunan fungsi otak akibat penuaan.

Membantu Penyerapan Nutrisi Lain

Menariknya, alpukat bukan hanya bergizi tinggi, tapi juga membantu tubuh menyerap nutrisi lain dari makanan. Misalnya, vitamin A, D, E, dan K adalah vitamin larut lemak yang penyerapannya lebih maksimal jika ada lemak sehat dari alpukat.

Jadi, menambahkan potongan alpukat ke dalam salad bukan hanya soal rasa, tapi juga membuat vitamin dari sayuran lain lebih terserap tubuh.

Menstabilkan Gula Darah

Meskipun alpukat memiliki tekstur creamy, kandungan gula di dalamnya sangat rendah. Ditambah lagi dengan serat yang tinggi, alpukat dapat membantu mengontrol kadar gula darah agar tetap stabil.