5 Sayuran yang Tidak Boleh Dikupas Agar Mendapatkan Manfaat Kesehatan Maksimal

2. Wortel

Kulit wortel tidak hanya aman untuk dimakan, tetapi juga menyediakan beberapa nutrisi penting. Kulit wortel kaya akan antioksidan, vitamin C, B3, serat makanan, dan fitonutrien, yang semuanya penting untuk kesehatan kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit dan penglihatan.

3. Mentimun

Banyak orang mengupas mentimun, tetapi kulitnya menyimpan banyak nutrisi, termasuk serat, vitamin, dan mineral.

Kulit mentimun sangat kaya akan vitamin K, yang penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang. Kulit mentimun juga mengandung silika, yang mendukung kesehatan kulit, rambut, dan kuku Anda.

4. Terong