9 Cara Mengubah Kopi Menjadi Makanan Pagi yang Sehat

Olret – Kopi terkenal karena khasiatnya dalam meningkatkan energi dan konsentrasi. Namun, jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, Kopi juga memiliki beberapa manfaat kesehatan lainnya.

Kopi mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko masalah kesehatan tertentu, seperti diabetes tipe 2 dan penyakit Parkinson dan beberapa jenis kanker.

Namun, tidak semua kopi dibuat sama. Beberapa minuman kopi mengandung kadar gula yang tinggi. Meskipun beberapa di antaranya mengandung lemak jenuh yang tinggi, Mempelajari cara membuat kopi yang sehat akan membantu kamu mendapatkan hasil maksimal dari kopi.

Dan inilah cara mengubah kopi menjadi sajian pagi yang sehat.

1. Pilih kopi panggang ringan.

Memilih kopi panggang ringan adalah cara mudah untuk membuat kopi Anda lebih menyehatkan. Memanggang melibatkan pemanasan biji kopi pada suhu tinggi. Hal ini menyebabkan perubahan kimia yang mengembangkan rasa, warna, dan aroma kopi.

Suhu tinggi juga dapat memengaruhi nilai gizi kopi. Proses pemanggangan ringan memungkinkan biji kopi mempertahankan lebih banyak khasiat kesehatannya.

Kopi panggang ringan cenderung memiliki lebih banyak antioksidan. Yang membantu melindungi sel dari kerusakan. Antioksidan juga membantu melawan peradangan. Hal ini dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.

Banyak kopi yang dipanggang ringan juga mengandung lebih sedikit akrilamida. Ini adalah senyawa yang terbentuk selama pemanggangan dan dapat berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah besar.

2. Pilih biji kopi yang berkualitas.

Secangkir kopi yang sehat dimulai dengan jenis biji kopi yang digunakan. Biji kopi ditanam di seluruh dunia. Dan penelitian menunjukkan bahwa biji kopi yang berbeda mengandung senyawa yang berbeda.

Senyawa spesifik ini memberikan berbagai manfaat kesehatan. Bila memungkinkan Pilih biji kopi organik Biji kopi ini ditanam tanpa bahan kimia berbahaya atau pestisida. Untuk lebih menjaga khasiatnya dalam meningkatkan kesehatan.

Meskipun penelitian menunjukkan bahwa kopi biasa cenderung memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi, Tetapi kopi organik memiliki lebih banyak antioksidan. Jenis biji kopi juga dapat memengaruhi rasa kopi Anda. Memilih biji kopi berkualitas tinggi dapat memberikan secangkir kopi rasa yang lebih kaya dan lembut.