Resep Babat Gongso Khas Semarang, Nikmatnya Nendang Banget!
Koreksi rasa dan masak hingga matang sempurna
Setelah bumbu menyatu, cicipi. Jika sudah pas, angkat dan sajikan hangat.
Tips agar Babat Tidak Bau dan Tetap Empuk
- Rebus babat dua kali. Rebus pertama untuk menghilangkan kotoran, rebus kedua untuk mendapatkan tekstur empuk dan aroma yang lebih netral.
- Tambahkan perasan jeruk nipis atau cuka sebelum merebus babat agar bau amis hilang.
- Gunakan api kecil saat proses gongso agar bumbu meresap sempurna tanpa membuat babat jadi keras.
Sajikan Bersama Pelengkap Favoritmu
Babat gongso paling mantap disantap dengan nasi hangat, bawang goreng, dan acar mentimun. Kalau ingin lebih mantap lagi, tambahkan telur ceplok atau sambal terasi. Rasanya dijamin bikin nambah nasi tanpa sadar.
Nikmat Khas Semarang yang Bisa Kamu Bikin Sendiri
Tak perlu jauh-jauh ke Semarang untuk menikmati kelezatan babat gongso. Dengan resep ini, kamu bisa menciptakan rasa yang autentik dan memuaskan lidah. Kelezatan rasa manis gurih yang khas, tekstur babat yang empuk, dan aroma rempah yang menggoda menjadikan menu ini pilihan tepat untuk makan malam keluarga atau hidangan spesial di akhir pekan.
Selamat mencoba dan rasakan sendiri sensasi kuliner Semarang yang nikmatnya nendang banget di rumahmu.
