Kedelai: Pengertian, Penyebaran dan Olahannya

Olahan Kedelai yang Wajib Kamu Tahu

Kedelai itu serbaguna banget. Bukan cuma tempe dan tahu saja, ini dia beberapa olahan kedelai yang populer dan tentunya enak:

1. Tempe

Fermentasi kedelai dengan jamur Rhizopus menghasilkan tempe yang kaya probiotik dan sangat baik untuk kesehatan pencernaan.

2. Tahu

Tahu dibuat dari endapan sari kedelai yang dipadatkan. Teksturnya lembut, rasanya netral, dan cocok untuk diolah jadi berbagai macam masakan.

3. Susu Kedelai

Halaman Selanjutnya

Alternatif sehat pengganti susu sapi, cocok untuk yang intoleran laktosa atau sedang mengurangi konsumsi produk hewani.