Awal Mula Jajanan dari Aci, Ternyata Sudah Ada Sejak Penjajahan Belanda!

1. Cireng (Aci Goreng)

Salah satu kreasi pertama berbahan dasar aci adalah cireng (aci digoreng). Cireng mulai populer di sekitar tahun 1980-an di Bandung. Awalnya, cireng dibuat sangat sederhana, hanya dengan campuran aci, air, dan sedikit bumbu.

Namun, seiring waktu, variasi cireng berkembang. Ada cireng isi dengan berbagai macam rasa, mulai dari daging, keju, hingga sosis. Cireng menjadi camilan yang disukai karena renyah di luar dan kenyal di dalam.

2. Cilok singkatan dari Aci Dicolok 

Cilok, atau aci yang dicolok, adalah jajanan jalanan yang hampir selalu ada di setiap sudut Jawa Barat. Bentuknya bulat kecil seperti bakso, tetapi teksturnya kenyal khas aci. Cilok biasanya disajikan dengan bumbu kacang, kecap, atau sambal.

Popularitas cilok meroket karena harganya yang sangat terjangkau dan rasanya yang cocok di lidah semua kalangan. Hingga kini, cilok menjadi salah satu ikon kuliner jalanan khas Sunda.

3. Cimol atau Aci Digemol 

Halaman Selanjutnya

Cimol, singkatan dari aci digemol (dibentuk bulat kecil), pertama kali dikenal di Bandung. Proses pembuatannya yang digoreng hingga meletup-letup menjadi ciri khas unik cimol. Rasa cimol semakin kaya dengan tambahan bubuk rasa seperti balado, keju, atau barbeque.