Awal Mula Jajanan dari Aci, Ternyata Sudah Ada Sejak Penjajahan Belanda!
Popularitas cilok meroket karena harganya yang sangat terjangkau dan rasanya yang cocok di lidah semua kalangan. Hingga kini, cilok menjadi salah satu ikon kuliner jalanan khas Sunda.
3. Cimol atau Aci Digemol
Cimol, singkatan dari aci digemol (dibentuk bulat kecil), pertama kali dikenal di Bandung. Proses pembuatannya yang digoreng hingga meletup-letup menjadi ciri khas unik cimol. Rasa cimol semakin kaya dengan tambahan bubuk rasa seperti balado, keju, atau barbeque.
4. Cilung alias Aci Digulung
Cilung, atau aci digulung, merupakan inovasi jajanan aci yang menggunakan tusuk sate sebagai pegangan. Aci dicampur dengan telur, kemudian digoreng dan digulung pada tusukan. Teksturnya kenyal dengan rasa gurih yang menggoda. Cilung menjadi favorit anak-anak sekolah karena praktis dan lezat.
Sejarah aci sebagai jajanan khas Jawa Barat adalah bukti kreativitas masyarakat Sunda dalam mengolah bahan sederhana menjadi makanan yang lezat dan digemari banyak orang. Dari cireng, cilok, cimol, hingga cilung, jajanan berbahan dasar aci ini tidak hanya mengisi perut, tetapi juga membawa cerita budaya dan tradisi yang beragam.
