Imlek Sebentar Lagi, Ini Hidangan Wajibnya di Perayaan Imlek

Olret – Imlek atau Tahun Baru Cina adalah salah satu perayaan terbesar yang dirayakan oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia.

Selain sebagai momen untuk berkumpul dengan keluarga dan merayakan awal tahun baru berdasarkan kalender lunar, Imlek juga identik dengan berbagai tradisi, salah satunya adalah sajian hidangan khas yang memiliki makna simbolis.

Hidangan-hidangan ini dipercaya membawa keberuntungan, kesejahteraan, dan kebahagiaan di tahun yang baru. Berikut adalah beberapa hidangan wajib yang sering hadir di meja makan saat Imlek.

1. Kue Keranjang (Nian Gao)

Kue keranjang atau "nian gao" merupakan salah satu makanan yang paling ikonik saat Imlek. Terbuat dari ketan yang dipadatkan dan dimasak dalam bentuk bulat seperti keranjang, kue ini simbolisasi dari harapan agar kehidupan menjadi lebih baik, lebih manis, dan berkembang seperti kue itu sendiri.

Nian gao juga dianggap membawa keberuntungan karena kata "nian" dalam bahasa Mandarin memiliki kesamaan bunyi dengan kata "tahun", yang melambangkan harapan untuk memperoleh rezeki yang melimpah dan tahun yang lebih baik.

2. Mie Panjang Umur (Chang Shou Mian)

Halaman Selanjutnya

Mie panjang umur, atau dalam bahasa Mandarin disebut "chang shou mian", adalah hidangan mie yang disajikan tanpa dipotong, melambangkan umur panjang.