5 Manfaat Buah Blueberry Bagi Kesehatan Menurut Penelitian

"Ketika serat larut mengikat di sekitar empedu, ini membantu untuk menghilangkan empedu yang terdiri dari kolesterol dengan limbah tubuh, sehingga dapat menyebabkan pengurangan kolesterol, yang karenanya mencegah atau sebaliknya mengurangi risiko penyakit jantung," katanya. berlanjut.

4. Mengurangi risiko gula darah

Karena blueberry tinggi serat dan lebih rendah gula jika dibandingkan dengan buah-buahan lain, mereka tidak menyebabkan gula darah kamu melonjak.

Untuk orang dengan kondisi kesehatan tertentu, para ilmuwan menduga efek positif ini dapat membantu pengelolaan gula darah. Sebuah tinjauan tahun 2016 terhadap penelitian pada hewan dan manusia menyimpulkan bahwa lebih banyak penelitian pada manusia diperlukan, tentang efek blueberry pada resistensi insulin, yang dapat menyebabkan diabetes.

Sebuah studi tahun 2020 kemudian terhadap pria yang hidup dengan diabetes tipe 2 menemukan bahwa makan blueberry setiap hari menurunkan parameter kesehatan kardiometabolik tertentu, seperti trigliserida.

5. Berpotensi mengurangi tekanan darah

Sebuah studi tahun 2019 terhadap orang yang hidup dengan sindrom metabolik menemukan bahwa makan blueberry setiap hari memiliki dampak positif.

Meskipun resistensi insulin tidak berubah, orang melihat penurunan di area lain. “Makan blueberry membantu mengurangi tekanan darah pada orang yang memiliki sindrom metabolik karena membantu tubuh memproduksi lebih banyak oksida nitrat, yang melemaskan pembuluh darah kamu” catat Zumpano.

Cara mendapatkan manfaat maksimal dari buah blueberry

Tidak ada kerugian untuk makan blueberry setiap hari karena mereka sangat sehat. Tapi, Zumpano mengatakan kamu akan mendapatkan manfaat maksimal dari buah organik segar yang belum dimasak. Meskipun lezat, pancake atau muffin blueberry tidak begitu sehat.

“Antioksidan dapat dirusak oleh panas,” jelas Zumpano. “Anda tidak membunuh serat, dan Anda masih memiliki vitamin dan mineral. Namun panas dapat mempengaruhi kandungan antioksidan. Jadi blueberry mentah, segar, dan organik adalah cara terbaik untuk melakukannya. ”

Jika kamu membeli blueberry non-organik, Zumpano juga merekomendasikan untuk mencucinya sebelum makan. “Saya biasanya merendam semua buah beri saya yang non-organik dalam jus lemon, atau air yang disaring dengan baking powder,” katanya. “Saya membiarkannya terendam selama beberapa menit, lalu tiriskan dan bilas.”

Halaman Selanjutnya

Jus lemon cenderung membuat mereka terasa lebih enak, tambahnya. “Beberapa buah menjadi lembek setelah soda kue. Jika sayuran yang lebih kasar atau sesuatu dengan kulit, seperti apel atau mentimun atau wortel, saya akan lebih cenderung menggunakan baking soda. Namun, buah beri cenderung menahan bagian dan teksturnya lebih baik saat dibersihkan dengan air yang disaring dengan sedikit jus lemon.