3 Manfaat Almond untuk Menurunkan Berat Badan

3. Meningkatkan Metabolisme

Setelah merendam almond, kulitnya mudah lepas dan melepaskan nutrisi dengan lebih efisien. Selain itu, almond yang direndam melepaskan enzim lipase, yang meningkatkan metabolisme dan bermanfaat untuk pencernaan lemak.

Enzim lipase pencerna lemak hanya tersedia setelah almond bertunas. Merendam almond mentah selama sekitar 8-12 jam membuatnya bertunas. Namun, kacang almond tidak tumbuh berbuntut seperti tauge. Sebaliknya, mereka sedikit membengkak, menjadi lebih lembut untuk dikunyah dan lebih mudah dicerna.