5 Manfaat Diet Bebas Gluten Serta Risikonya, Cocok Untuk Pemula!
Sensitivitas gluten menyebabkan kerusakan pada lambung, membuat sintesis laktase sulit untuk disintesis. Namun, peristiwa ini bersifat sementara, dan Anda dapat mengobatinya melalui diet bebas gluten.
4. Mengurangi frekuensi sakit kepala
Penyakit celiac dan gejala sensitivitas gluten dapat muncul di luar sistem gastrointestinal (gejala ekstratestinal). Gejala tersebut dapat berkembang sebagai sakit kepala, dan orang dengan penyakit celiac lebih mungkin menderita migrain.
Sensitivitas gluten dapat memicu respons peradangan tubuh, yang menyebabkan sakit kepala. Orang dengan sensitivitas gluten, tubuh mereka bereaksi dengan peradangan setelah makan gluten.
Kombinasi perubahan hormonal paruh baya dengan peningkatan peradangan yang disebabkan oleh sensitivitas gluten dapat menyebabkan sakit kepala. Menurut penelitian, makanan bebas gluten dapat meringankan gejala ini dan membantu menghilangkan sakit kepala.
5. Kontrol Berat Badan
Perbedaan paling signifikan ketika menjadi bebas gluten adalah melepaskan makanan pokok populer seperti roti, pasta, sereal, dan makanan ringan olahan. Makanan seperti itu seringkali sangat diproses, kekurangan nutrisi dan mengandung banyak kalori.
Memotong mereka dari diet harian Anda dapat membuat Anda merasa lebih baik dan membantu Anda menurunkan berat badan. Terlepas dari ketersediaan pengganti bebas gluten, diet bebas gluten biasanya mengarah pada kembalinya ke makanan bebas gluten alami seperti buah-buahan, sayuran, dan sereal, termasuk beras merah, quinoa, dan millet.
Makanan rendah serat dan tinggi serat dalam diet Anda ini membantu Anda menurunkan berat badan.
Risiko Terkait Bebas Gluten
Rencana Diet Bebas Gluten
- -
1. Defisiensi Nutrisi
Pasien penyakit celiac lebih rentan terhadap berbagai defisit nutrisi. Di antara nutrisi ini adalah serat, zat besi, kalsium, vitamin B12, folat, seng, dan vitamin A, D, E, dan K. Menurut penelitian, diet bebas gluten tidak membantu defisit nutrisi.
Menurut penelitian, ini terjadi terutama karena orang yang mengikuti diet bebas gluten lebih cenderung memilih makanan "bebas gluten" yang diproduksi daripada makanan sehat seperti buah-buahan dan sayuran.
Selain itu, sebagian besar makanan bebas gluten tidak memiliki vitamin B seperti folat. Oleh karena itu, orang yang mengonsumsi makanan bebas gluten berada pada risiko khusus kekurangan vitamin B.
