5 Pengganti Gula Alami yang Sehat

3. Madu

Madu adalah cairan kental berwarna keemasan yang dihasilkan oleh lebah madu di sarang lebah yang memiliki banyak antioksidan bermanfaat. Yang bertanggung jawab atas manfaat antioksidannya adalah asam fenolik dan flavonoid. Madu, dalam bentuk mentah mutlaknya, tidak dipanaskan, tidak diproses, dan tidak dipasteurisasi.

Ini adalah salah satu pengganti gula alami yang paling sehat, lebih mudah dicerna daripada gula biasa, dan juga memiliki sejumlah vitamin dan mineral. Madu bisa sangat lezat dalam smoothie, saus, bumbu perendam, dan saus salad. Anda dapat menambahkan madu ke makanan yang dipanggang dan menambahkan rasa manis pada makanan penutup Anda.

4. Gula kurma

Kurma kaya akan mineral, vitamin, kalsium, zat besi, dan magnesium, sehingga menggunakan kurma sebagai pemanis alami bisa menjadi tambahan yang sangat bergizi untuk diet Anda. Ini dihasilkan dari kurma kering yang digiling menjadi bubuk halus.

Mereka memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti tidak ada lonjakan cepat kadar gula darah Anda saat dikonsumsi, tidak seperti gula rafinasi, dan merupakan salah satu pengganti gula alami terbaik di luar sana. Dijuluki "permen alam", kurma juga mengandung banyak serat dan protein. Kurma rasanya enak dalam smoothie, makanan panggang, selai buatan sendiri, dan saus salad.

5. Sirup maple

Sirup maple adalah cairan kental manis yang dimasak dari getah pohon maple dan mengandung sejumlah mineral, seperti kalsium, kalium, besi, seng, dan mangan. Seiring dengan mineral, sirup mengandung 24 jenis antioksidan yang berbeda, termasuk polifenol yang melawan peradangan. Faktanya, semakin gelap sirup, semakin banyak antioksidan yang dikandungnya.

Dengan rasanya yang khas, sirup maple adalah salah satu pengganti gula alami terbaik untuk gula biasa atau bahkan madu jika Anda ingin mengurangi asupan fruktosa. Satu sendok teh sirup maple mengandung 17 kalori dan 4 gram gula.

Ini masih sedikit lebih tinggi kalori di penghujung hari, jadi moderasi adalah kuncinya di sini. Anda dapat menggunakannya dengan pancake, oatmeal, makanan panggang, atau saat membuat muesli atau granola Anda sendiri. Ini juga dapat digunakan dalam hidangan gurih untuk mengoleskan ayam, salmon, atau sebagai saus salad.