Resep Soto Daging Ala Kota Kudus yang Gurih dan Beraroma Khas

Bahan-Bahan Soto Daging Ala Kudus

Bahan utama:

• 500 gram daging sapi (sandungan lamur atau bagian yang agak berlemak)
• 2 liter air untuk merebus
• 100 gram tauge pendek
• 2 batang seledri, iris halus
• Bawang goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit, bakar atau rebus sebentar
• 1 sdt ketumbar sangrai
• Garam secukupnya