Resep Kwetiaw Goreng Enak Gampang Anti Ribet, Cocok Buat Pemula

1. Panaskan wajan dan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan telur, orak-arik sampai matang.
3. Tambahkan bakso atau isian favorit kamu. Tumis sampai sedikit kecoklatan.
4. Masukkan sawi, aduk cepat sampai agak layu.
5. Sekarang waktunya bintang utama masuk: kwetiaw! Aduk rata dengan isian.
6. Tuangkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan lada. Aduk sampai semuanya tercampur dan warnanya menggoda.
7. Koreksi rasa. Kalau kurang manis atau asin, tinggal sesuaikan aja.
8. Angkat dan sajikan hangat. Bisa tambahin acar, kerupuk, atau sambal kalau suka pedas.

Tips Tambahan Biar Kwetiaw Makin Mantap

1. Kwetiaw basah kadang nempel satu sama lain. Sebelum dimasak, rendam sebentar di air hangat lalu tiriskan.
2. Jangan terlalu banyak aduk di awal, supaya kwetiaw nggak hancur.
3. Suka pedas? Tambahin irisan cabai rawit saat menumis bawang, dijamin nampol.