Resep Sop Ayam Super Ngaldu, Pemula Wajib Coba Recook

Olret – Bayangin deh, udara dingin, hujan rintik-rintik, dan kamu duduk santai sambil menyeruput semangkuk sop ayam hangat yang gurih dan penuh aroma sedap.

Wah, rasanya langsung bikin nyaman! Sop ayam ini bukan cuma cocok buat menghangatkan badan, tapi juga gampang banget dibuat. Bahkan buat kamu yang jarang masak sekalipun, dijamin bisa bikin sendiri di rumah. Yuk, kita langsung ke resepnya!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Utama:

• 500 gram ayam (paha/dada, potong sesuai selera)
• 1,5 liter air
• 2 batang wortel, potong bulat
• 1 kentang, potong dadu
• 100 gram kol, iris kasar
• 2 batang daun bawang, iris
• 2 batang seledri, cincang
• 1 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
• 1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Sop Ayam yang Gurih dan Nikmat

1. Tumis Bumbu: Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum.
2. Rebus Ayam: Didihkan air dalam panci, lalu masukkan ayam yang sudah dipotong. Setelah mendidih, buang buih atau kotoran yang mengapung agar kuah tetap bening.
3. Tambahkan Bumbu: Masukkan bumbu tumis ke dalam panci, aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan pala bubuk.
4. Masukkan Sayuran: Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga setengah matang. Lalu masukkan kol, daun bawang, dan seledri.
5. Final Touch!: Masukkan potongan tomat dan koreksi rasa. Masak sebentar saja agar tomat tetap segar.
6. Sajikan: Angkat sop ayam dan sajikan selagi hangat. Bisa ditambah bawang goreng dan perasan jeruk nipis biar makin mantap!

Tips agar Sop Ayam Lebih Lezat

• Pakai ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih dan kuah lebih kaya.
• Jangan lupa buang busa atau lemak yang mengapung agar kuah tetap jernih.
• Bisa ditambahkan soun atau makaroni supaya lebih kenyang.
• Untuk rasa yang lebih segar, tambahkan perasan jeruk nipis sebelum disajikan.

Gimana? Mudah banget kan? Sekarang kamu bisa bikin sop ayam ala rumahan dengan resep ini untuk hasilkan masakan yang gurih dan bikin nagih. Cobain sendiri di rumah dan nikmati hangatnya!

Happy cooking!