Semua yang Perlu Kamu Ketahui Tentang Tepung Jagung, Simak yuk!

Muntah, masalah perut, mengi atau kesulitan bernapas, denyut nadi lemah, perubahan kulit seperti gatal-gatal, pembengkakan bibir atau lidah, disorientasi, atau kebingungan adalah semua gejala yang mungkin terjadi. Anafilaksis dapat berkembang dalam situasi ekstrim.

2. Meningkatkan Gula Darah

Tepung jagung rendah serat tetapi mengandung indeks glikemik dan karbohidrat yang tinggi. Untuk alasan ini, ia dicerna dengan sangat cepat di tubuh.

Pencernaan tepung jagung yang cepat memperlambat asimilasi gula ke dalam aliran darah, meningkatkan kadar gula darah. Oleh karena itu, pasien diabetes tipe dua harus benar-benar menghindari tepung maizena.

3. Mempengaruhi Kesehatan Jantung

Makan terlalu banyak tepung jagung tidak menjamin nilai gizi tambahan. Sebaliknya, itu hanya menyediakan lebih banyak karbohidrat dan kalori olahan.

Selain itu, karena merupakan makanan olahan dari endosperm jagung dan mengandung karbohidrat olahan, tepung maizena dapat meningkatkan risiko penyakit jantung koroner. Selain itu, sebuah penelitian menunjukkan bahwa asupan tepung jagung mentah menyebabkan kardiomiopati parah.