Semua yang Perlu Kamu Ketahui Tentang Tepung Jagung, Simak yuk!

Tepung jagung adalah pengental yang lebih kuat daripada tepung, jadi kamu akan membutuhkan lebih sedikit. Misalnya, kamu mungkin hanya membutuhkan setengah tepung jagung untuk tepung yang tercantum dalam resep.

Tepung jagung adalah sebagian besar bubuk tanpa rasa, tetapi rasa tepung bervariasi berdasarkan jenis biji-bijian yang digunakan. Ini umumnya lebih kuat dan lebih manis, dengan rasa yang bersahaja.

Potensi Manfaat Tepung Jagung

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa tepung jagung tidak meningkatkan pertumbuhan ragi pada kulit manusia. Akibatnya, Anda dapat menggunakannya untuk meminimalkan atau memberikan perlindungan terhadap cedera gesekan.

Perkembangan ragi seperti C. Albicans pada kulit manusia terjadi ketika ada kelembaban yang cukup. Tepung jagung adalah zat pengering alami yang mencegah infeksi jamur kulit. Ini juga mengeringkan air atau keringat untuk menghentikan pertumbuhan ragi.

Kamu dapat menggabungkan tepung jagung dengan minyak pohon teh dan mengoleskannya sebagai balsem yang menenangkan untuk meredakan iritasi dan gatal.

Mengurangi Hipoglikemia Nokturnal Ringan

Hipoglikemia nokturnal adalah ketika kadar glukosa darah turun di bawah 70 mg/dl saat tidur di malam hari. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa suplemen tepung jagung mentah, yang diminum sebelum tidur, dapat menurunkan jumlah episode hipoglikemik.

Ini bertindak sebagai suplemen karbohidrat sebelum tidur untuk mencegah hipoglikemia malam hari tanpa mengubah kontrol metabolik pada pasien diabetes tipe 1.

Potensi Efek Samping dari Tepung Jagung

Selain memiliki beragam manfaat tepung jagung yang baik bagi kesehatan, namun terdapat juga potensi efek sampingnya.

Tepung jagung aman untuk sebagian besar individu ketika dikonsumsi dengan penuh perhatian dan dalam jumlah sedang. Saat menggunakan bubur tepung maizena sebagai bahan pengental, kamu biasanya membutuhkan rasio 1 sampai 2 tepung maizena dengan air.

Atau satu sendok makan tepung maizena dan dua sendok makan air. Agar aman, pertahankan 8–16 gram atau 1-2 sendok makan sekaligus. Namun melebihi batas tersebut akan meninggalkan efek berbahaya bagi kesehatan.

Beberapa potensi efek samping dari tepung maizena adalah:

1. Alergi

Siapa pun yang memiliki alergi jagung harus menghindari tepung jagung. Gejala alergi dapat berkisar dari sedang hingga berat.