7 Manfaat Zaitun Bagi Kesehatan, Pencegah Kanker Hingga Baik Untuk Kulit

Olret – Pokok dalam masakan Mediterania, buah zaitun populer digunakan untuk menambahkan rasa yang berbeda pada salad, sandwich, dan olesan. Selain itu, ada banyak penelitian ilmiah yang mengklaim bahwa ada beberapa manfaat kesehatan dari buah zaitun.

Mereka memiliki kandungan lemak tak jenuh tunggal yang kaya, antioksidan kuat, vitamin, dan mineral. Selain itu, mereka juga menawarkan banyak lemak sehat saat digunakan dalam bentuk minyak zaitun, yang dapat ditambahkan ke masakan apa pun dan dinikmati dengan berbagai cara.

Ada banyak jenis buah zaitun, masing-masing memiliki rasa, tekstur, dan warna yang unik. Rasanya berkisar dari pahit saat mentah hingga buah dan agak tajam saat matang sepenuhnya, yang banyak digunakan dalam masakan Spanyol atau Yunani, selain masakan Mediterania.

Anda juga bisa makan buah zaitun utuh, dengan bijinya dibuang, atau diadu. Oleh karena itu, pada artikel kali ini, kita akan membahas harta karun kecil berbentuk oval tentang manfaat kesehatan secara mendalam.

Apa Itu Zaitun?

Zaitun adalah buah batu kecil berbentuk oval yang tumbuh di pohon zaitun, umumnya tumbuh di seluruh wilayah Mediterania. Selain itu, Anda mungkin melihat pohon zaitun ditanam di sekitar Amerika Selatan, Afrika Selatan, India, Cina, Australia, Selandia Baru, Meksiko, dan Amerika Serikat.

Secara ilmiah dikenal sebagai Olea europaea, yang berarti "zaitun Eropa", beberapa varietas buah ini berubah warna saat matang dari hijau menjadi hitam, sementara beberapa tetap hijau seluruhnya. Zaitun hijau dan hitam dari Amerika Serikat dan zaitun Kalamata dari Yunani adalah varietas paling populer yang dapat Anda temukan di pasaran.

Zaitun adalah harta kuliner yang digunakan oleh manusia selama ribuan tahun dan dapat digunakan mentah, diiris, difermentasi, atau dalam bentuk minyak untuk menambah rasa dan rasa yang bervariasi pada marinasi, saus, atau isian Anda.

Rasa buah zaitun yang khas, beserta nilai gizinya, menjadikan buah zaitun sebagai tambahan yang berharga untuk kreasi kuliner tradisional dan modern.

Nilai Gizi Buah Zaitun

Kita semua menyadari daya tarik kulinernya, namun hanya sedikit yang tahu tentang manfaat nutrisi yang mengesankan dari buah zaitun.