15 Jenis Kacang yang Tinggi Protein, Cocok Jadi Camilan Sehat

4. Kacang Hijau

Protein per 100g - 24 g

Kacang hijau atau gram hijau adalah bahan serbaguna yang digunakan dalam hidangan manis dan gurih. Itu juga dianggap sebagai sumber protein makanan yang signifikan. Biji dan kecambah kacang hijau adalah pilihan yang bagus jika Anda ingin mengurangi kalori atau mengelola diabetes.

Mereka juga sempurna untuk menurunkan berat badan. Plus, mereka memiliki rasa yang agak manis. Jadi Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan kacang atau sayuran lain dalam hidangan seperti kari, salad, atau sup.

5. Kacang Faba

Protein per 100g - 8 g

Kacang faba adalah salah satu kacang dengan protein tertinggi. Dalam hal rasio protein-karbohidrat, kacang faba lebih baik daripada kacang-kacangan populer lainnya seperti buncis, kacang polong, dan lentil. Selain itu, peptida dalam kacang faba dapat membantu melawan diabetes, menjaga tekanan darah, melindungi dari peradangan, dan menurunkan kadar kolesterol.

Kacang ini bisa dimakan mentah atau dimasak setelah kulit biji luarnya dihilangkan. Anda juga bisa membuat salad sederhana dengan menambahkan cuka dan bumbu segar ke dalamnya.

6. Kacang Borlotti (Kacang Cranberry)

Protein per 100g - 23 g

Kacang cranberry, juga dikenal sebagai kacang borlotti, adalah kacang berwarna cokelat atau hazelnut dengan paku merah atau magenta. Namun saat kacang dimasak, fleknya hilang dan warnanya menjadi seragam dan gelap.

Kacang berbintik ini memiliki rasa kastanye. Mereka sebagian besar dikenal karena sifat antioksidan dan anti-inflamasinya.

Anda bisa menaburkannya di mangkuk oatmeal, salad, atau bahkan membuat jus. Anda bisa menggunakannya segar atau kering, tetapi cobalah untuk menghindari memakannya mentah.

7. Kacang Haricot 

Protein per 100g - 8,23 g

Kacang navy, biasa disebut kacang haricot, adalah sumber nutrisi dan serat makanan yang luar biasa. Ini adalah kacang putih kering dengan bentuk agak pipih dan lonjong. Ini juga lebih kecil dari banyak varietas kacang putih lainnya.

Kacang yang lembut dan lembut ini adalah pembangkit tenaga folat, tiamin, tembaga, dan mangan. Anda bisa memasukkannya ke dalam salad, sup, atau sebagai taburan di spageti dan pasta Anda.