Mengenal Beras Hitam, Nilai Gizinya dan Cara Memasaknya Dengan Benar

Olret – Di dunia di mana begitu banyak permata kuliner ada, satu butir menonjol dari yang lain – beras hitam, yang memikat mata dan selera dengan rona gelapnya yang memikat dan teksturnya yang lembut.

Manfaat beras hitam menjadikan biji-bijian sebagai peti harta karun tersembunyi yang sarat dengan sejumlah besar antioksidan yang menawarkan pertahanan kuat melawan radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan yang optimal.

Warnanya yang menakjubkan dikreditkan ke anthocyanin yang merupakan senyawa yang memberi beras hitam sifat anti-inflamasi yang kuat, membantu pencegahan penyakit kronis.

Manfaat beras hitam juga mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat yang meningkatkan pencernaan, mendukung kesehatan jantung, dan menyehatkan tubuh dari dalam. Sifatnya yang bebas gluten menarik bagi yang sadar kesehatan, yang mengarah pada pengakuan globalnya baru-baru ini.

Apa itu Beras Hitam?

Beras hitam pernah dikenal sebagai beras terlarang dan kaya akan makna sejarah. Berasal dari Asia, biji-bijian eksotis ini dulunya hanya diperuntukkan bagi para bangsawan dan dilarang untuk dinikmati oleh rakyat jelata, sehingga memberinya alias misterius “beras terlarang”.

Ini memiliki rasa pedas yang halus dan tekstur beludru yang kaya yang terasa eksotis di langit-langit mulut. Terlepas dari daya tarik estetisnya yang luar biasa, beras hitam mengandung sejumlah manfaat nutrisi yang memiliki tingkat antioksidan yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan beras putih dan coklat.

Jika dikonsumsi hari ini, dipercaya dapat memberikan keberuntungan, memelihara umur panjang dan sehat, serta meningkatkan kecantikan dan penampilan seseorang.

Penggemar makanan, koki, dan juru masak rumahan dari seluruh dunia telah memanfaatkan keserbagunaannya dan menganyam keajaibannya menjadi bermacam-macam makanan yang beragam seperti salad, tumis, sushi gulung, dan bahkan puding!

Apakah Beras Hitam baik untuk kesehatan?

Beras hitam adalah harta karun yang melimpah dengan segudang manfaat kesehatan, menjadikannya pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin menggabungkan pola makan bergizi namun lezat ke dalam gaya hidup mereka.

Kaya akan antioksidan kuat seperti anthocyanin yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas, mengurangi peradangan, dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.