Rahasia Sehat dari Biji Hingga Rempah-Rempah: Memanfaatkan Bagian Tanaman yang Terlupakan

Namun, bagian yang tak kalah penting adalah bijinya. Biji alpukat bisa diolah dengan cara dikeringkan, disangrai, lalu diseduh dengan air panas untuk diminum, karena konon banyak penelitian yang menunjukkan manfaat kesehatannya.

Selain alpukat, biji-biji lain juga memiliki potensi serupa. Dr. Zaidul Akbar mencontohkan biji kopi dan biji nangka yang kaya akan inti sel, menunjukkan bahwa banyak sekali kekayaan nutrisi yang tersembunyi di sekitar kita.

Rempah-rempah sebagai Sumber Inti Sel

Lebih lanjut, ia menyoroti bahwa rempah-rempah, yang seringkali hanya digunakan sebagai bumbu, ternyata juga merupakan sumber inti sel yang sangat melimpah. Hal ini memberikan perspektif baru tentang bagaimana kita bisa memanfaatkan kekayaan alam di dapur kita untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Intinya, pesan dari Dr. Zaidul Akbar adalah mengajak kita untuk lebih cermat dan kreatif dalam mengolah makanan.