Resep Wedang Rimpang Praktis dan Bisa Buat Stok di Rumah

Cara Membuat:

• Cuci bersih semua rimpang, lalu iris tipis atau memarkan agar sari-sarinya mudah keluar saat direbus.
• Rebus air dalam panci bersama semua bahan rimpang, serai, daun pandan, dan gula aren.
• Masak dengan api kecil selama 30–40 menit hingga air berkurang dan warnanya pekat.
• Saring air rebusan, diamkan sampai hangat.
• Simpan wedang rimpang ke dalam botol kaca bersih, tutup rapat, dan taruh di kulkas.

Wedang ini bisa bertahan 5–7 hari di kulkas. Saat ingin minum, tinggal tuang secukupnya, panaskan kembali, dan beri perasan jeruk nipis jika suka sensasi segar.

Cara Praktis Bikin Versi Instan

Kalau kamu lebih suka versi kering yang bisa diseduh kapan saja, coba cara ini:

• Keringkan rimpang yang sudah diiris tipis menggunakan oven suhu rendah (sekitar 60–70°C) atau jemur sampai benar-benar kering.
• Blender hingga menjadi bubuk atau cukup simpan dalam bentuk irisan kering.
• Simpan dalam wadah kedap udara.
• Saat ingin minum, cukup seduh 1–2 sdt rimpang bubuk dengan air panas, tambahkan madu atau gula aren sesuai selera.