10 Sayuran Rendah Karbohidrat Terbaik untuk Diet, Enak Semuanya!

Rabu, 17 Agustus 2022 - 12:53 WIB
Oleh :
Sayuran Rendah Karbohidrat
Sumber :
  • freepik.com/author/jcomp

Namun, sayuran silangan mengandung tiosianat, yang menghalangi penyerapan yodium. Karena itu, tidak cocok untuk orang yang menderita hipotiroidisme.

Menurut USDA, 100g kembang kol mentah mengandung:

  • Energi: 25 kkal
  • Protein: 1,92 g
  • Lemak: 0,28 g
  • Karbohidrat: 4,97 g

4. Seledri

Seledri adalah bagian dari keluarga Apiaceae. Serat yang ada dalam seledri bermanfaat untuk kesehatan sistem pencernaan dan kardiovaskular. Seledri sarat dengan antioksidan dan mengandung Vitamin C.

Hal ini juga kaya akan fitokimia yang dikenal sebagai phthalides. Phthalides meningkatkan aliran darah di bagian tubuh yang berbeda dan merilekskan dinding arteri, menurunkan tekanan darah.

Ini memiliki jumlah karbohidrat yang sangat rendah; karena itu, sangat cocok untuk diet rendah karbohidrat.

Menurut USDA, 100g seledri mengandung nutrisi berikut

  • Energi: 14 Kkal
  • Protein: 0.69g
  • Lemak: 0.17g
  • Karbohidrat: 2.97g

5. Zucchini

Zucchini adalah sayuran yang sangat rendah karbohidrat. Itu milik keluarga Cucurbitaceae dan merupakan sumber mikronutrien penting yang fantastis.
Anda dapat mencegah masalah pencernaan dengan zucchini karena kaya akan serat.

Beberapa manfaat lain termasuk mengendalikan diabetes, meningkatkan penglihatan, dan mempromosikan pencernaan. Ini tinggi serat dan memiliki jumlah kalori rendah.

Menurut USDA, 100g zucchini mengandung nutrisi berikut

  • Energi: 17 kkal
  • Protein: 1,21 g
  • Lemak: 0,32 g
  • Karbohidrat: 3,11 g

6. Selada gunung es

Ada berbagai jenis selada yang tersedia; namun, selada gunung es memiliki jumlah karbohidrat terendah di antara mereka. Selada Romaine juga dapat dianggap sebagai sayuran berdaun rendah karbohidrat karena kandungan karbohidratnya adalah 3,29 gram per 100 gram.

Sayuran hijau ini memiliki banyak manfaat kesehatan. Ini kaya akan vitamin dan mineral, terutama vitamin A (502 IU). Vitamin A meningkatkan kesehatan mata dan dapat membantu menyembuhkan kondisi seperti rabun senja.

Menurut USDA, 100g selada gunung es mengandung nutrisi berikut.

  • Energi: 14 kkal
  • Protein: 0,9 g
  • Lemak: 0,14 g
  • Karbohidrat: 2,97 g

7. Asparagus

Sayuran ini sangat rendah dalam jumlah karbohidrat. Karena itu, Anda dapat memasukkannya ke dalam keto atau diet rendah karbohidrat. Asparagus kaya akan vitamin dan mineral penting.

Karena padat nutrisi dan rendah kalori, sangat baik untuk menurunkan berat badan. Ini memiliki sejumlah besar serat, folat, vitamin A, C, dan K. Ini memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti menurunkan tekanan darah, mengelola diabetes, dan meningkatkan pencernaan.