Mengenal Daun Lobak dan Kandungan Gizinya, Enak dan Banyak Manfaat

Protein: 3,49 gram

Dan untuk mineralnya mengandung:

Kalsium: 41 miligram

Zat Besi: 0,99 miligram

Magnesium: 91 miligram

Fosfor: 75 miligram

Kalium: 583 miligram

Mereka juga sarat dengan vitamin penting seperti:

Vitamin C: 53,8 miligram

Tiamin: 0,142 miligram

Riboflavin: 0,273 miligram

Niasin: 0,964 miligram

Vitamin B-6: 0,752 miligram

Vitamin K (phylloquinone): 160,2 mikrogram

Semua nutrisi ini menjadikan daun lobak sebagai ramuan luar biasa yang dapat membantu berbagai masalah kesehatan.

Bagaimana Cara Menggunakan Bagian Atas Lobak dalam Makanan Anda?

Sayuran lobak rasanya seperti sawi. Mereka dapat memiliki semua rasa tajam berikut di dalamnya.

Rasanya agak pahit

Rasa bersahaja yang ringan

Rasa pedas

Anda bisa memasak sayuran lobak matang seperti sayuran berdaun lainnya. Dan daun lobak kecil itu, yang disebut microgreens, membuat salad dan hidangan terlihat mewah.

Berikut beberapa cara lezat menikmati lobak hijau

1. Tumis dengan bawang putih, garam, dan lada hitam
2. Anda bisa merebusnya untuk mie atau pasta Anda.
3. Masukkan ke dalam salad, bungkus, atau sandwich.
4. Haluskan ke dalam saus seperti pesto.
5. Tambahkan ke sup, semur, atau casserole.
6. Anda juga bisa mencoba jus lobak hijau segar. Caranya, giling saja dalam food processor dengan air, saring dengan kain berpori, dan sajikan dengan jeruk nipis.
7. Gunakan bersama dengan lobak atau sayuran akar lainnya dalam masakan kari.
8. Kukus atau tumis sebagai lauk.
9. Tumis bersama sayuran lainnya.
10. Daun lobak yang dipanggang atau dipanggang bisa menjadi camilan renyah yang enak.
11. Tambahkan ke telur orak-arik atau frittata Anda.
12. Tukar dengan kangkung atau bayam di piring Anda.
13. Cobalah mengasinkan seikat lobak beserta daunnya dengan cuka sari apel, garam, dan gula
14. Anda juga bisa menambahkannya ke taco dan quesadillas Anda.

Informasi yang terkandung dalam artikel ini hanya untuk tujuan pendidikan dan informasi dan tidak dimaksudkan sebagai nasihat kesehatan atau medis. Selalu konsultasikan dengan dokter atau penyedia layanan kesehatan lain yang memenuhi syarat mengenai pertanyaan apa pun yang mungkin kamu miliki tentang kondisi medis atau tujuan kesehatan.