Tips Memilih Beras Asli Berdasarkan Tekstur dan Warna agar Tidak Tertipu

Hindari juga beras yang terasa sedikit lengket di tangan, karena itu bisa jadi tanda adanya zat tambahan seperti lilin atau pelapis sintetis. Ingat, beras asli tidak perlu tampil sempurna, yang penting sehat dan aman untuk dikonsumsi.

Aroma beras yang alami terasa lembut dan ringan

Saat kamu mencium aroma beras, beras asli biasanya punya bau khas yang ringan, sedikit mirip dedak atau gabah. Tapi kalau aromanya terlalu wangi seperti pewangi buatan, atau justru bau apek seperti lembap atau busuk, sebaiknya dihindari.

Beberapa produsen tidak bertanggung jawab menambahkan pewangi agar beras terlihat menarik, padahal tidak semua tubuh bisa mentoleransi zat kimia tersebut. Jadi, jangan lupa pakai hidungmu saat memilih beras.

Tes air bisa membantu mengenali beras oplosan

Cara sederhana untuk mengecek keaslian beras adalah dengan merendamnya dalam air jernih. Ambil segenggam beras, masukkan ke dalam gelas atau mangkuk, lalu tambahkan air bersih dan diamkan selama 10-15 menit.

Jika air tetap bening atau hanya agak keruh, besar kemungkinan beras tersebut asli. Tapi jika air berubah jadi putih susu atau terlihat seperti ada larutan mengambang, bisa jadi beras tersebut mengandung pemutih atau bahan lain yang tidak alami. Tes ini bisa kamu lakukan di rumah dengan mudah.

Halaman Selanjutnya

Beras asli biasanya tidak terlalu sempurna