Resep Olahan Tempe Enak dan Mudah, Bikin Makan Nambah Terus!

Tempe Mendoan



Tempe Mendoan

Photo :

• -

Bahan-bahan:

• 10 bungkus tempe bungkus daun
• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 2 batang daun bawang, iris
• Secukupnya air

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• Garam
• Penyedap

Cara membuat :

• Campur bumbu halus dengan tepung terigu dan tepung beras, beri air. Buat adonan cenderung kental
• Masukkan irisan daun bawang, tes rasa
• Masukkan tempe, rendan kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap
• Goreng setengah matang, sajikan dengan sambal atau rawit yang dicampur dengan kecap

Kering Tempe



Kering Tempe

Photo :

• -

Bahan-bahan:

• 2 papan tempe
• 4 lembar daun jeruk, iris-iris
• 4 cabe kriting, iris serong
• 1 Gula merah, ukuran yang bulat
• Sedikit air asem jawa
• Garam
• Gula
• 100 ml air

Bumbu halus:

• 4 bawang merah
• 2 bawang putih
• 5 rawit domba

Cara masak:

• Potong korek api tempe, goreng sampai kering, kemudian sisihkan
• Tumis bumbu halus sama daun jeruk sampai wangi, lalu tambahkan air
• Tambahkan garam, gula, air asem, gula merah, aduk lalu tes rasa
• Setelah mengental, masukin tempe sm cabe kriting, aduk smpe tercampur rata dan kering
• Tempe siap disajikan