Cara Buat Cold Brew, Kopi Dingin Kekinian Yang Tahan Sampai 2 Minggu!
- freepik
Giling biji kopi sampai teksturnya kasar. Kalau beli kopi yang sudah digiling, pastikan pilih yang coarse grind ya!
2. Campur Kopi dan Air
Masukkan kopi ke dalam wadah, lalu tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Pastikan semua kopi terendam air.
3. Diamkan dan Sabar
Tutup wadah rapat-rapat, lalu simpan di kulkas atau suhu ruangan selama 12-24 jam. Semakin lama direndam, rasanya akan semakin kuat.
4. Saring dan Simpan
Setelah waktu perendaman selesai, saring campuran kopi menggunakan saringan halus atau kain katun. Hasil saringannya adalah cold brew concentrate yang siap dinikmati.
5. Sajikan dan Nikmati
Untuk menyajikannya, campurkan cold brew concentrate dengan air atau susu sesuai selera. Tambahkan es batu, dan jika suka, beri pemanis seperti gula aren atau sirup vanilla. Voila! Cold brew kamu siap diminum!
Tips Bikin Cold Brew yang Makin Mantap
1. Pilih Biji Kopi yang Tepat
Pilih biji kopi single origin dengan rasa fruity atau nutty untuk hasil yang lebih unik. Kalau suka rasa kopi yang kuat, pilih dark roast.
2. Eksperimen dengan Rasio
Kalau kamu suka cold brew yang lebih pekat, coba pakai rasio 1:4 (1 bagian kopi, 4 bagian air). Kalau mau lebih ringan, pakai rasio 1:8.
3. Tambahkan Topping
Cold brew bisa dikreasikan dengan berbagai topping, seperti whipped cream, boba, atau bahkan potongan buah segar.
4. Coba Cold Brew dengan Susu Alternatif
Buat kamu yang vegan atau lactose intolerant, coba campur cold brew dengan susu almond, oat milk, atau soy milk. Rasanya nggak kalah enak!
Cold brew bukan cuma sekedar minuman, tapi juga gaya hidup yang cocok buat anak muda kekinian. Rasanya yang unik, proses pembuatan yang seru, dan fleksibilitas dalam penyajian bikin cold brew jadi pilihan yang sempurna buat kamu yang pengen ngopi dengan cara berbeda. Jadi, tunggu apa lagi?
Yuk, coba bikin cold brew sendiri di rumah dan share hasilnya di media sosial! Jangan lupa bagikan ke teman-temanmu biar mereka ikutan mencoba.
