10 Soto Khas Nusantara Yang Lezatnya Kebangetan, Sudahkah Kamu Mencoba?
Soto Semarang
Soto Semarang dari Jawa Tengah memiliki kuah bening dengan rasa yang ringan. Isian soto ini terdiri dari potongan ayam, bihun, tauge, telur rebus, daun bawang, dan bawang goreng.
Rasanya yang ringan dan segar membuatnya cocok sebagai hidangan sehari-hari.
Soto Semarang biasanya disajikan dengan kerupuk, jeruk nipis, dan sambal untuk menambah cita rasa.
Soto Lamongan
Soto Lamongan berasal dari Jawa Timur dan terkenal dengan tambahan koya, yaitu campuran kerupuk udang dan bawang putih goreng yang dihaluskan.
Kuahnya berwarna kuning karena menggunakan kunyit, dengan isian utama berupa ayam, bihun, dan telur rebus.
Koya ini memberikan rasa gurih yang khas pada soto. Soto Lamongan disajikan dengan sambal, jeruk nipis, dan terkadang dengan kerupuk.
Soto Madura
Soto Madura memiliki kuah bening yang kaya rempah. Isian utamanya adalah daging sapi atau ayam, dengan tambahan kentang goreng dan telur rebus.
Rasa soto ini segar dan gurih, dengan aroma rempah yang menggugah selera. Soto Madura biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan jeruk nipis.
Soto Banjar
Soto Banjar berasal dari Kalimantan Selatan dan memiliki kuah bening dengan cita rasa yang kaya.
Isian utamanya adalah ayam kampung yang direbus hingga empuk, perkedel kentang, dan telur.
Biasanya disajikan dengan lontong atau nasi putih. Soto Banjar juga sering disajikan dengan sambal habang (sambal merah khas Banjar) yang memberikan rasa pedas manis yang unik.
Coto Makassar
Coto Makassar dari Sulawesi Selatan memiliki kuah kental yang terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan.
Isian utamanya berupa daging sapi atau jeroan yang dimasak dengan rempah-rempah khas Makassar.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan ketupat dan sambal tauco.
Coto Makassar memiliki rasa gurih dan kaya akan rempah, menjadikannya hidangan yang sangat lezat dan memuaskan.
Soto Padang
Soto Padang, khas Sumatera Barat, memiliki kuah bening dengan aroma rempah yang kuat.
Isian utamanya adalah daging sapi yang digoreng terlebih dahulu sehingga teksturnya garing di luar dan lembut di dalam.
