Minyak Zaitun – Khasiat, Kegunaan, Nutrisi, Jenis dan Cara Pemakaian
- Freepik.com
Sedangkan yang memiliki titik asap rendah sebaiknya digunakan untuk menumis cepat dan sebagai saus salad
1. EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
Ini adalah minyak zaitun kualitas terbaik. Ini mengalami pemrosesan dingin, yang mencegah kandungan alami berubah setelah terpapar suhu tinggi. Akibatnya, ia memiliki kandungan asam yang rendah, bahkan lebih rendah dari minyak murni.
2. Minyak Zaitun Original
Ini adalah bentuk minyak zaitun yang tidak dimurnikan yang diekstraksi menggunakan teknik pengepresan dingin. Ini memiliki tingkat keasaman yang sedikit lebih tinggi yang berkisar antara 1 hingga 4 persen.
Keistimewaan lain dari minyak ini adalah tahan suhu. Dibandingkan dengan minyak extra virgin, rasanya lebih ringan dan cocok untuk memasak dengan api kecil. Ini juga cocok untuk saus salad.
3. Minyak Zaitun Murni
Minyak Zaitun
- Freepik.com
Minyak Zaitun Murni dibuat dengan mencampurkan minyakextra virgin atau virgin dengan yang dimurnikan. Ini kaya akan Vitamin E dan hanya digunakan untuk memasak, pijat tubuh, dan terapi.
4. Revined Olive Oil
Ini dianggap sebagai minyak berkualitas sedang. Minyak zaitun olahan terutama digunakan untuk memasak saja. Ini sesuai untuk semua teknik memasak, tetapi lebih dari itu saat memasak pada suhu tinggi. Ini memiliki kandungan lemak yang sama dengan dua minyak di atas.
5. Minyak Kacang
ZaitunJenis pomace adalah minyak zaitun kualitas terendah yang tersedia di pasaran. Pomace berasal dari residu dan sisa-sisa yang tersisa setelah pengepresan buah selesai. Setelah buah yang sebenarnya ditekan, masih ada sisa minyak dan air.
Minyak yang tersisa ini diekstraksi dan dicampur dengan minyak berkualitas tinggi untuk meningkatkan kualitasnya. Tapi minyak ini paling cocok untuk pijat, dan terapi lainnya.
6 Manfaat Minyak Zaitun Bagi Kesehatan
Manfaat Minyak Zaitun Bagi Kesehatan
- -
1. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Minyak zaitun melindungi dari peradangan. Ini mengurangi oksidasi LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan fungsi endotelium, melapisi pembuluh darah. Ini mengelola pembekuan darah dan menurunkan tekanan darah juga.
Menurut sebuah penelitian yang dipimpin oleh para ahli dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, mereka yang setiap hari mengonsumsi setidaknya setengah sendok makan minyak zaitun memiliki risiko 14 persen lebih rendah untuk penyakit kardiovaskular dan risiko 18 persen lebih rendah untuk penyakit jantung koroner dibandingkan mereka yang tidak.
