3 Tips Membuat Donat yang Enak Ala Chef, Gak Perlu Beli Lagi di Supermarket

2. Cara menggoreng kue renyah

Untuk mendapatkan kulit yang renyah tanpa gosong, sebaiknya gunakan minyak goreng bersuhu tinggi seperti minyak kacang atau minyak canola.

Minyak ini tidak hanya membantu membuat kue menjadi renyah tetapi juga tidak menghilangkan rasa kue.

Saat menggoreng, pilih api kecil dan goreng kue dengan sabar hingga matang merata, berwarna cokelat keemasan, dan renyah. Menggoreng dengan api kecil akan membantu kue mengembang dan renyah tanpa gosong.

3. Jangan menggoreng terlalu banyak kue sekaligus

Tip penting lainnya adalah jangan menggoreng terlalu banyak kue sekaligus. Meskipun menggoreng kue dalam jumlah banyak dapat menghemat waktu, namun jika menggoreng terlalu banyak, suhu minyak akan turun sehingga menyebabkan kue tidak matang secara merata.

Ini akan membuat keraknya kurang renyah dan mungkin lembek. Oleh karena itu, sebaiknya goreng setiap kue atau sedikit demi sedikit untuk memastikan kue matang secara merata dan memiliki kerak renyah yang nikmat.