3 Tips Membuat Donat yang Enak Ala Chef, Gak Perlu Beli Lagi di Supermarket

Olret – Dengan resep sederhana dan petunjuk detail, kamu bisa membuat donat lezat langsung di rumah. Kue yang renyah dan manis pasti akan memuaskan keluarga dan teman.

Sebelumnya, kami sudah mengulas lengkap tentang Cara Membuat Donat Enak, Renyah dan Tanpa Terasa Berminyak. Kamu ada baiknya membaca artikel ini, karena ini merupakan tips membuat donat yang enak ala chef.

1. Pilih bahan-bahan berkualitas

Salah satu faktor terpenting dalam membuat donat yang enak adalah pemilihan bahan yang berkualitas.

Tepung adalah bahan utamanya, jadi Anda perlu menggunakan tepung gandum utuh berkualitas tinggi agar kuenya lembut dan mudah diuleni.

Memilih tepung yang tepat akan membantu kue menjadi kenyal, halus, dan mempertahankan rasa alaminya. Selain itu, sebaiknya juga menggunakan bahan-bahan segar seperti telur, gula, dan ragi untuk mendapatkan kualitas kue terbaik.

2. Cara menggoreng kue renyah

Untuk mendapatkan kulit yang renyah tanpa gosong, sebaiknya gunakan minyak goreng bersuhu tinggi seperti minyak kacang atau minyak canola.

Minyak ini tidak hanya membantu membuat kue menjadi renyah tetapi juga tidak menghilangkan rasa kue.

Saat menggoreng, pilih api kecil dan goreng kue dengan sabar hingga matang merata, berwarna cokelat keemasan, dan renyah. Menggoreng dengan api kecil akan membantu kue mengembang dan renyah tanpa gosong.

3. Jangan menggoreng terlalu banyak kue sekaligus

Tip penting lainnya adalah jangan menggoreng terlalu banyak kue sekaligus. Meskipun menggoreng kue dalam jumlah banyak dapat menghemat waktu, namun jika menggoreng terlalu banyak, suhu minyak akan turun sehingga menyebabkan kue tidak matang secara merata.

Ini akan membuat keraknya kurang renyah dan mungkin lembek. Oleh karena itu, sebaiknya goreng setiap kue atau sedikit demi sedikit untuk memastikan kue matang secara merata dan memiliki kerak renyah yang nikmat.

Diolah menjadi berbagai jenis donat

1. Donat kacang hijau

Donat kacang hijau adalah kue lezat dengan kombinasi sempurna antara manisnya ringan isian kacang hijau dan renyahnya kerak. Untuk membuat isian kacang hijau, Anda perlu memilih kacang hijau berukuran kecil, masak hingga empuk lalu haluskan.

Setelah itu, Anda bisa menambahkan sedikit gula dan minyak goreng agar isiannya menjadi manis dan berlemak. Saat membungkus isian dengan kerak, berhati-hatilah agar isian tidak bocor saat menggoreng.

Saat digoreng, isian kacang hijaunya akan meleleh manis sehingga menghadirkan cita rasa yang unik, sangat cocok bagi Anda yang menyukai rasa manis tradisional.

2. Donat gurih

Jika Anda ingin mencoba variasi lain, donat gurih adalah pilihan yang cocok. Isian manis bisa diganti dengan bahan gurih seperti daging cincang, jamur kuping kayu, atau tumis bawang bombay.

Untuk membuat isian daging cincang, tumis daging bersama bumbu, bawang bombay, dan bawang putih hingga matang, lalu bungkus dengan kerak dan goreng hingga berwarna keemasan.

Tumis jamur kuping dengan bawang bombay juga menjadi pilihan menarik karena menghadirkan perpaduan bahan yang renyah, harum, dan kaya rasa. Donat asin tidak hanya enak tetapi juga sangat mudah disantap sehingga cocok dijadikan hidangan sarapan atau pesta kecil.

3. Donat tanpa isian

Jika Anda tidak suka isian, donat tanpa isian masih bisa menjadi pilihan yang cocok karena teksturnya yang renyah dan aromanya yang menggoda. Untuk membuat donat tanpa isian, Anda hanya perlu menyiapkan adonan seperti biasa dan menggorengnya sesuai petunjuk.

Kuenya akan renyah, lembut di dalam dan enak, cocok bagi Anda yang ingin menikmati donat dengan gaya sederhana namun tetap kaya. Meski tidak ada isiannya, donat yang tidak diisi tetap mempertahankan cita rasa uniknya.

4. Donat manis

Donat manis adalah kombinasi sempurna bagi mereka yang menyukai makanan manis. Untuk membuat donat yang manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula pada adonan sebelum diuleni, dan juga sedikit pada isian jika menggunakan isian.

Saat menggoreng kue, lapisan luarnya akan terasa renyah, sedangkan bagian dalam kuenya akan tetap mempertahankan rasa manisnya yang lembut.

Anda juga bisa mencoba menambahkan sedikit vanilla untuk menciptakan aroma yang khas sehingga kuenya semakin menarik. Ini adalah pilihan yang cocok untuk makanan ringan, terutama bila Anda ingin menikmati sesuatu yang manis dan lezat.