Cara Simpan Buah Pisang Agar Awet dan Nggak Mudah Busuk

Olret – Siapa yang nggak suka pisang? Selain enak, pisang juga jadi camilan sehat yang praktis, penuh energi, dan bisa dimakan kapan aja. Tapi, ada satu masalah besar pada saat simpan, pisang sering banget cepat busuk.

Padahal, harga pisang nggak murah juga, kan? Nah, supaya pisang yang kamu beli tetap awet, ada beberapa trik yang bisa kamu coba. Yuk, simak tipsnya di bawah ini!

Kenapa Pisang Cepat Busuk?

Pisang itu termasuk buah yang cukup sensitif terhadap suhu dan kondisi lingkungan. Ketika pisang matang, gas etilen yang dilepaskan dari pisang akan mempercepat pematangan pisang lainnya, menyebabkan mereka jadi busuk lebih cepat.

Jadi, kalau kamu taruh banyak pisang bareng-bareng, mereka akan saling mempercepat proses busuknya. Bikin frustasi, kan?

Tapi jangan khawatir! Ada cara-cara mudah untuk bikin pisang kamu tetap awet lebih lama, bahkan lebih dari seminggu!

1. Simpan Pisang di Suhu Ruangan

Pisang nggak perlu disimpan di kulkas, loh! Justru suhu dingin akan membuat tekstur pisang berubah menjadi lembek dan kulitnya jadi hitam. Idealnya, simpan pisang di suhu ruangan, jauh dari sinar matahari langsung.

Pilih tempat yang teduh dan sejuk, seperti di atas meja dapur atau rak buah. Tempat yang kering dan sejuk akan memperlambat proses pematangan pisang.

2. Pisahkan Pisang yang Sudah Matang dan Belum Matang

Trik paling simple buat simpan pisang adalah dengan memisahkan pisang yang sudah matang dan yang masih hijau. Pisang yang matang cepat sekali busuk karena mengeluarkan gas etilen.

Jadi, kalau ada pisang yang sudah matang, lebih baik dipisahkan supaya nggak mempercepat pematangan pisang lainnya yang belum matang.

3. Gunakan Plastik atau Bungkus Stik Pisang

Mungkin kamu pernah lihat orang yang membungkus batang pisang dengan plastik atau aluminium foil. Nah, ini trik yang sering dipakai untuk mengurangi gas etilen yang dilepaskan pisang.

Cukup bungkus ujung batang pisang dengan plastik atau kertas aluminium, atau kalau kamu punya stik pisang (biasanya ada di pasar), gunakan itu untuk menahan gas etilen keluar. Ini akan memperlambat proses pematangan pisang.