Resep Ayam Suwir Kemangi Pedas Mantap Menggugah Selera Makan

ayam suwir kemangi
Sumber :
  • pinterest

Untuk membuat Ayam Suwir Kemangi, berikut adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:

  • 1 ekor ayam (atau bisa juga dada ayam fillet)
  • Daun kemangi segar (secukupnya)
  • Bawang merah (5 siung)
  • Bawang putih (3 siung)
  • Cabai merah besar (2 buah, atau sesuaikan dengan selera pedas)
  • Cabai rawit (jika suka pedas, bisa ditambahkan)
  • Tomat (1 buah)
  • Kecap manis (2 sendok makan)
  • Garam dan gula (secukupnya)
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Ayam Suwir Kemangi

1. Rebus Ayam

Rebus ayam dalam air mendidih hingga matang dan empuk. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayam menggunakan tangan atau garpu.

2. Tumis Bumbu

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat. Tumis bumbu halus ini dalam minyak panas hingga harum.