Resep Ayam Suwir Kemangi Pedas Mantap Menggugah Selera Makan

Untuk membuat Ayam Suwir Kemangi, berikut adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:

• 1 ekor ayam (atau bisa juga dada ayam fillet)
• Daun kemangi segar (secukupnya)
• Bawang merah (5 siung)
• Bawang putih (3 siung)
• Cabai merah besar (2 buah, atau sesuaikan dengan selera pedas)
• Cabai rawit (jika suka pedas, bisa ditambahkan)
• Tomat (1 buah)
• Kecap manis (2 sendok makan)
• Garam dan gula (secukupnya)
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Ayam Suwir Kemangi

1. Rebus Ayam

Rebus ayam dalam air mendidih hingga matang dan empuk. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayam menggunakan tangan atau garpu.

2. Tumis Bumbu

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat. Tumis bumbu halus ini dalam minyak panas hingga harum.