Resep Ayam Panggang Lezat dan Full Rempah, Coba Recook Sendiri Yuk!
Rabu, 26 Februari 2025 - 13:13 WIB
Sumber :
- unsplash.com/@eprayatama
Marinasi Ayam: Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan 15 menit agar lebih meresap.
Tumis Bumbu Halus: Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
Lumuri Ayam dengan Bumbu: Campurkan tumisan bumbu dengan madu atau gula merah, lalu balurkan ke seluruh permukaan ayam. Diamkan minimal 1 jam (lebih lama lebih enak, bisa semalaman di kulkas).
Panggang Ayam: Panaskan oven ke suhu 180°C, lalu panggang ayam selama 45-60 menit hingga matang dan kecokelatan. Kalau pakai teflon atau panggangan arang, bolak-balik agar matang merata.
Sajikan: Setelah matang, diamkan sebentar agar bumbu lebih meresap, lalu potong-potong dan sajikan dengan nasi hangat atau lalapan favorit.