Resep Brownies Panggang Super Nyoklat Lezat, Cocok Buat Pemula!

Jumat, 21 Februari 2025 - 23:56 WIB
Oleh :
brownies lumer
Sumber :

Olret – Kalau kamu hobi banget ngemil brownies panggang coklat yang dari toko-toko ternama, coba deh sekali-kali buat sendiri pakai resep ini. Kue yang satu ini punya tekstur fudgy di dalam dan renyah di luar, cocok banget buat teman ngopi atau sekadar camilan santai. Buat kamu yang pengen bikin brownies sendiri di rumah, tenang aja! Resep ini simpel, praktis, dan pastinya anti gagal. Yuk, langsung coba recook!

 

Bahan-Bahan:

  • 200 gram dark chocolate (bisa pakai yang batangan, lelehkan dulu)
  • 150 gram mentega atau margarin
  • 150 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 100 gram tepung terigu serbaguna
  • 30 gram bubuk kakao
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh vanila ekstrak
  • 50 gram choco chips atau kacang (opsional)

 

Cara Membuat:

1. Lelehkan Coklat dan Mentega

Panaskan coklat dan mentega menggunakan teknik double boiler atau bisa juga dengan microwave selama beberapa detik hingga meleleh. Aduk sampai rata, lalu biarkan agak dingin.

2. Kocok Telur dan Gula

Dalam wadah lain, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan sedikit berbusa. Kamu bisa pakai whisk atau mixer kecepatan rendah supaya lebih cepat.

3. Campurkan Coklat Leleh

Tuang coklat leleh ke dalam adonan telur sambil terus diaduk perlahan sampai tercampur rata.

4. Ayak Bahan Kering

Campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, dan garam. Ayak agar tidak ada gumpalan, lalu masukkan ke dalam adonan basah. Aduk perlahan menggunakan spatula dengan teknik lipat agar teksturnya tetap lembut.

5. Tambahkan Topping

Kalau suka, kamu bisa tambahkan choco chips atau kacang ke dalam adonan untuk sensasi lebih crunchy.

6. Panggang Brownies

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi baking paper. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170°C selama 25-30 menit atau hingga bagian atasnya retak tapi dalamnya masih lembut.

7. Dinginkan dan Sajikan

Setelah matang, diamkan brownies hingga agak dingin sebelum dipotong. Nikmati brownies coklat dengan secangkir kopi atau susu hangat. Dijamin nagih!

 

Gimana? Gampang banget kan bikin brownies coklat sendiri di rumah? Sekarang nggak perlu beli di luar kalau lagi ngidam brownies. Cobain resep ini dan bagikan pengalamanmu di kolom komentar ya!

 

Happy baking!