Resep Ayam Teriyaki ala Hokben yang Manis dan Juicy, Cukup 4 Langkah Aja!

• 300 gr dada ayam (bisa juga pakai paha fillet untuk hasil lebih juicy)
• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm saus teriyaki
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm madu (opsional, kalau mau lebih manis)
• 1/2 sdt lada hitam
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• 1/2 sdt jahe parut
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
• Wijen sangrai untuk taburan
• Daun bawang iris untuk garnish

Cara Membuat Ayam Teriyaki Ala Hokben

Ikuti step by step di bawah ini untuk menghasilkan ayam teriyaki yang mirip ala resto:

1. Marinasi Ayam

Potong ayam sesuai selera, lalu campurkan dengan kecap asin, saus teriyaki, saus tiram, kecap manis, bawang putih cincang, dan jahe parut. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbunya meresap.

2. Tumis dan Masak

Panaskan minyak wijen di wajan, lalu masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Masak dengan api sedang hingga ayam berubah warna.