7 Kuliner Nusantara yang Bisa Disimpan Lama, Cocok untuk Stok di Rumah

4. Semur

Semur, masakan berbumbu utama kecap yang memiliki rasa manis gurih ini bisa dibuat dari berbagai macam bahan seperti daging sapi, ayam, telur, tahu, kentang, dan jengkol. Untuk semur daging, masak hingga dagingnya matang, sedangkan kentang cukup dimasak setengah matang saja supaya ketika dipanaskan lagi tidak terlalu matang dan hancur.

5. Ayam Goreng

Daging ayam berbumbu untuk digoreng bisa disimpan dalam waktu lama di dalam kulkas. Cara membuatnya, ungkap ayam dengan bumbu-bumbu, kemudian simpan pada wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer. Jika ingin menyantapnya, steam terlebih dahulu, kemudian baru digoreng.

6. Kuah Soto Ayam

Kuah soto bersama daging ayam tanpa tulang bisa disimpan lama sebagai persediaan lauk. Untuk kelengkapan seperti sayuran dan bihun bisa kamu siapkan ketika kuah soto dipanaskan.

7. Gulai

Gulai, makanan bersantan dengan bumbu kuning ini juga bisa diawetkan dengan cara disimpan di dalam freezer setelah divakum. Bahan makanan yang bisa dimasak gulai antara lain ayam, kambing, sapi, dan jeroan.

Cara penyimpanan ini juga bisa membuatmu lebih hemat. Jika tidak sempat memasak, tidak perlu jajan di luar, tinggal masak nasi dan panaskan lauk saja, urusan makan pun beres.