Rahasia Cengkih yang Menakjubkan

Satu sendok teh (2 gram) cengkeh giling saja mengandung kalori minimal 6 unit, dengan 1 gram karbohidrat dan tambahan 1 gram serat. Selain itu, cengkeh giling mengandung mangan yang tinggi, menyediakan 55% dari nilai harian (DV) mineral penting ini.

Cengkih juga menyumbang 2% dari DV untuk vitamin K. Memasukkan cengkeh ke dalam makanan Anda dapat memberikan rasa dan nilai gizi.

Manfaat Cengkih Bagi Kesehatan

Cengkih adalah rempah-rempah yang kuat namun beraroma yang digunakan dalam masakan dan memberikan bantuan alami dalam berbagai masalah kesehatan. Berikut beberapa manfaat cengkeh bagi kesehatan yang patut disebutkan

1. Sifat Anti-inflamasi

Eugenol adalah zat antiinflamasi ampuh yang ditemukan dalam rempah cengkeh. Eugenol cengkeh diketahui menurunkan penanda pemicu peradangan dalam darah—-sitokin, yang dapat membantu peradangan, seperti pada arthritis.

Hal ini juga berlaku untuk minyak esensial ekstrak cengkeh, suatu bentuk umum dari cengkeh yang dapat melawan peradangan pada mulut dan tenggorokan.