9 Hidangan Lokal Terbaik dari Da Nang, Vietnam. Nikmat dan Yummy!
- U-Repot
Anda dapat menikmati banyak bahan yang diasinkan untuk BBQ Vietnam Anda, termasuk cumi-cumi, katak, gurita, babi, udang, dan urat daging sapi.
4. Bun Cha Ke (Sup Mie Fishcake)
Bun cha ca
- -
Bun cha ca (sup mie kue ikan) populer di kalangan pecinta makanan laut karena potongan kue ikan bakarnya yang melimpah, daun bawang, tauge, daun mint, dan mie bihun yang enak.
Menggunakan pilihan mackerel, barakuda, atau lizardfish, dagingnya dimarinasi dengan bawang putih, merica, garam, dan cabai sebelum diremas-remas kecil-kecil lalu dipanggang hingga matang.
Kaldu disiapkan dengan merebus campuran tulang ikan, labu, kubis, nanas, tomat, dan rebung kering, menghasilkan ansambel yang kaya, hangat, dan beraroma.
5. Com tam (Broken rice)
Com tam
- -
Com tam adalah bahasa Vietnam untuk 'nasi pecah'. Hidangan lokal ini dilengkapi dengan telur goreng, irisan daun bawang, dan berbagai macam daging seperti suon nuong (daging babi panggang), bi (kulit babi parut), dan cha trung (babi kukus dan patty telur). Anda juga dapat menikmati hidangan ini dengan tambahan acar sayuran, irisan mentimun, dan nuoc cham (saus celup Vietnam).
Pasar jalanan dan kedai makanan pinggir jalan menjual com tam dengan harga yang cukup terjangkau, menjadikannya hidangan yang sangat populer di kalangan wisatawan yang memiliki anggaran terbatas.
6. Com chien (nasi goreng Vietnam)
Com chien
- -
Com chien adalah hidangan sederhana yang dapat dinikmati kapan saja sepanjang hari, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menikmati hidangan sederhana, cepat, mengenyangkan, dan murah di Da Nang.
Com chien terdiri dari sisa nasi kukus, minyak bawang putih, dan berbagai daging, makanan laut, dan sayuran segar. Setelah semuanya ditumis dengan cara yang mendesis, hidangan ini ditaburi bawang merah goreng, peterseli, dan daun ketumbar sebelum disajikan dengan nuoc cham (saus celup).
7. Nem lui (tusuk sate babi serai)
Nem lui
- -
Nem lui adalah camilan tradisional yang berasal dari Hue, tetapi tersedia di pasar Da Nang, pedagang kaki lima, dan restoran Vietnam. Juga dikenal sebagai tusuk sate babi serai, dagingnya adalah campuran daging babi giling, kulit babi, minyak babi, garam, merica, gula, dan rempah-rempah lokal yang disebut thinh.
Tusuk sate dipanggang di atas kompor batu bara sebelum disajikan dengan kertas nasi, bumbu segar, dan sayuran. Seperti makanan lezat lainnya di Vietnam, Anda juga dapat menambahkan irisan cabai dan/atau mencelupkannya ke dalam saus nuoc cham untuk menambah rasa.
