9 Makanan Paling Enak di Bali, Dijamin Bikin Nagih dan Perut Kenyang

Semuanya dipanggang atau dikubur dalam api batu bara selama 6 hingga 7 jam, menghasilkan daging yang kaya dan berair yang mudah lepas dari tulangnya.

4. Babi Guling

Babi guling adalah favorit sepanjang masa bagi para turis, terdiri dari babi panggang yang diisi dengan rempah-rempah tradisional yang kaya dan campuran sayuran seperti daun singkong, perlahan-lahan digulingkan di yang membara.

Kulit cokelatnya yang renyah sangat dihargai, sedangkan dagingnya adalah makanan yang empuk dan berair. Pada awalnya, babi guling adalah makanan umum selama perayaan dan upacara khusus, tetapi kamu dapat menemukannya di banyak warung (warung makan) dan restoran yang mengkhususkan diri dalam hidangan ini.

5. Tahu dan Tempe

Di antara makanan yang paling serbaguna, tahu (tofu) dan tempe, disajikan dalam berbagai makanan khas, beberapa sebagai camilan gurih, dan lainnya sebagai pendamping dan hidangan utama.

Dadih kedelai ini bisa digoreng, diisi, dan babak belur. Banyak masakan Indonesia, terutama masakan nasi, termasuk kerupuk tempe. Beberapa jajanan tahu terbaik adalah versi isi dan goreng, yang biasanya memiliki campuran yang mirip dengan lumpia.

6. Seafood Jimbaran

Kafe tepi pantai di Pantai Muaya di Teluk Jimbaran biasanya menyajikan seafood bakar, mulai dari udang, kerang, kepiting, cumi, lobster, dan berbagai macam ikan.

Namun dari segi rasa, rahasianya terletak pada setiap resep saus dan bumbu barbekyu pemilik kafe – biasanya dalam bentuk sambal buatan sendiri, yang secara kolektif dikenal sebagai “sambal seafood – ala Jimbaran”. Mulai dari perpaduan asam manis hingga pedas dan pedas yang khas, rasa seafood Jimbaran sudah pasti enak.

7. Pepes

Pepes adalah cara memasak masakan Indonesia-Sunda yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkus makanannya. Tongkat bambu tipis menutup kedua ujung paket kecil, sebelum dikukus, direbus atau dipanggang sampai matang.

Ini paling sering digunakan untuk menyiapkan ikan sebagai pepes ikan, tetapi daging, ayam, tahu atau sayuran adalah bahan umum juga.

8. Nasi Goreng

Nasi goreng adalah salah satu hidangan paling terkenal di Indonesia. Dibuat dengan menumis nasi dengan kombinasi daging dan sayuran, mulai dari orak-arik telur, daging sapi potong dadu, potongan ayam, udang, ikan teri, domba, kepiting, kacang hijau, bawang, bawang merah dan campuran kecap manis, kecap asin dan saus cabai pedas.